Glasmie: verschil tussen versies

3 bytes verwijderd ,  13 jaar geleden
geen bewerkingssamenvatting
 
==Korea==
De [[Koreaanse keuken]] gebruikt noedels gemaakt van [[zoete aardappel]] meel. Deze noedels worden ''dang myeon'' (당면) genoemd. Ze worden onder meer gebruikt voor het bereiden van [[japchae]], maar ook als versiering van [[Hoe (Koreaans gerecht)|hoe gerechten]].
 
==Japan==
In de [[Japanse keuken]] staan deze noedels bekend als ''harusame'' (春雨), wat letterlijk "lenteregen" betekend. net als de Koreaanse noedels worden ze niet gemaakt van zetmeel, maar meestal van [[aardappel]] meel.
 
==Vietnam==
 
==De Filipijnen==
Op de Filipijnse eilanden worden deze noedels ''sotanghon'' genoemd, naar een populair gerecht met deze naam waarin de noedels bereidt worden met kip. De noedels worden vaak verward met [[rijst vermicellirijstvermicelli]] welke ''bihon'' genoemd worden.
 
==Thailand==
19.699

bewerkingen