Cépage: verschil tussen versies

Met de opkomst van de 'nieuwe wereld' wijnlanden in de jaren negentig is er meer aandacht gekomen voor de gebruikte druivenrassen, ten koste van de nadruk op gebied, grondgesteldheid en klimaat. De Fransen gebruiken voor de deze kenmerken de term '[[terroir]]'. Dit omvat echter meer dan alleen deze kenmerken. De terroir aan bijvoorbeeld de zuidkant van een wijngaard kan verschillend zijn van de terroir op de noordkant van diezelfde wijngaard. De nadruk op het druivenras geeft meer duidelijkheid en herkenbaarheid voor de consument. Niet langer hoeft men ingewikkelde gebiedsnamen te onthouden, om te weten wat men lekker vindt. Dit systeem kan echter tot onduidelijkheid leiden. De ene Chardonnay is immers niet de andere, zeker niet omdat juist deze druif in vrijwel alle wijnlanden en wijnklimaten ter wereld wordt verbouwd.