O Mundo

restaurant in Nederland

O Mundo was een restaurant in de Nederlandse plaats Wageningen. Het restaurant was gevestigd in Hotel De Wereld, waar in 1945 de capitulatie van de Duitsers in Nederland heeft plaatsgevonden.

O Mundo
Hotel De Wereld
Restaurant
Locatie Hotel De Wereld, Wageningen, Vlag van Nederland Nederland
Adres 5 Mei Plein 1
Type keuken Frans
Mediterraan[1]
Sluiting 17 november 2019
Capaciteit 52 couverts[1]
Personen
Chef-kok Jonathan Veldhuizen
Sommelier Jurriën van Hierden
Gastheer Jurriën van Hierden
Erkenning
Jaar van vermelding 2010 (0 → 1)[2]
Jaar van verlies 2018
GaultMillau 2013 15 / 20
Website
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken

In 2010 kreeg O Mundo een Michelinster. In 2018 raakte het restaurant de ster echter weer kwijt.[3][4][5][6]

In 2017 ging de eigenaar failliet, waarna het restaurant in november van dat jaar werd overgenomen.

Sinds september 2017 was Jonathan Veldhuizen de chef-kok. Voor die datum was hij er sous-chef.[7] Zijn voorganger Dennis Richter Uitdenbogaardt was degene die de Michelinster verdiende.[2]

In november 2019 werd het restaurant gesloten wegens tegenvallende resultaten.[8]

Zie ook bewerken

Referenties bewerken

  1. a b O Mundo. lekker.nl. Geraadpleegd op 13 december 2010.
  2. a b website van O Mundo
  3. Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011", Misset Horeca, 1 mei 2012. Gearchiveerd op 15 oktober 2012. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
  4. Brandligt, Vivie, "HHistorisch overzicht Michelinsterren 2012 t/m 2015", Misset Horeca, 16 mei 2017. Geraadpleegd op 8 november 2017.
  5. Brandligt, Vivie, "Michelin 2016: Totale Michelinsterren-overzicht", Misset Horeca, 7 december 2015. Geraadpleegd op 7 december 2015.
  6. Brandligt, Vivie, "Michelin 2017: Totale Michelinsterrenoverzicht", Misset Horeca, 12 december 2016. Geraadpleegd op 12 december 2016.
  7. Bluiminck, Nathalie, "Sterrestaurant O Mundo: nieuwe chef en maître", Misset Horeca, 6 september 2017. Geraadpleegd op 8 november 2017.
  8. Voormalig Michelinster-restaurant O Mundo gaat sluiten, de Gelderlander, 12 september 2019