Salsa (saus)

saus
Mexico.Salsa.02.jpg

Met salsa, het Spaanse en Italiaanse woord voor 'saus', worden (meestal pittige) sauzen bedoeld uit de Latijns-Amerikaanse keuken. Veel salsa's worden bereid met rauwe ingrediënten.

Enkele voorbeelden van salsa's zijn:

Sommige soorten salsa worden gebruikt om maischips in te dopen (als dipsaus).

Zie de categorie Salsa (sauce) van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.