Overleg:Dolma
Laatste reactie: 12 jaar geleden door Michaelovic in het onderwerp Dolma en sarma
Dolma is een Turks gerecht. De naam betekent letterlijk opgevuld in het Turks. Het is in feite een variant van Sarma
Dolma en sarma bewerken
Er moet een duidelijk verschil worden gemaakt tussen dolma en sarma. Sarma (misschien ook interessant om bij te vermelden dat het ook japrak wordt genoemd) is een gerecht dat bestaat uit gevulde druivenbladeren. Dolma daarentegen zijn meestal gevulde aubergines en/of gevulde courgettes, tomaten en uien. Zie hier een foto van een dolma (en dus géén sarma) gerecht. Michaelovic (overleg) 14 jun 2011 23:27 (CEST)
Boerenkool bewerken
Dat is geen boerenkool, dat is palmkool. Maarten van Thiel