Hoofdmenu openen

Linalool is een acyclisch monoterpeen-alcohol en heeft een aangename, naar rozenhout ruikende, geur. Linalool heeft twee optische isomeren, R-(+)-linalool of licareol en S-(-)-linalool of coriandrol.

Linalool
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule van linalool
Structuurformule van linalool
Algemeen
Molecuulformule
     (uitleg)
C10H18O
IUPAC-naam 3,7-dimethyl-1,6-octadien-3-ol
Andere namen linanlylalcohol
Molmassa 154,26 g/mol
SMILES
CC(O)(C=C)CCC=C(C)C
CAS-nummer 78-70-6
EG-nummer 201-134-4
Beschrijving Vloeistof met een kenmerkende geur
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen
Schadelijk
Waarschuwing
H-zinnen H315 - H319
EUH-zinnen geen
P-zinnen P261 - P280 - P305+P351+P338
LD50 (ratten) (oraal) 2790 mg mg/kg
LD50 (konijnen) (huid) 5610 mg mg/kg
Fysische eigenschappen
Aggregatietoestand vloeibaar
Kleur Kleurloos
Dichtheid 0,8700 g/cm³
Kookpunt 198 °C
Vlampunt 78 °C
Goed oplosbaar in ethanol, di-ethylether, chloroform
Slecht oplosbaar in water
Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal  Portaalicoon   Scheikunde

VoorkomenBewerken

Beide isomeren van linalool komen in tal van planten voor, met name in de etherische olie van rozenhout, ho-blad en ho-hout. In mindere mate wordt het bijvoorbeeld aangetroffen in koriander en lavendel. Ook de esters van linalool, zoals linalylacetaat, komen in diverse etherische oliën voor.

SyntheseBewerken

Uitgangsstof voor de productie van linalool is methylheptenon. Deze stof laat men reageren met ethyn tot dehydralinalool. Dit reageert vervolgens met waterstofgas tot linalool.

ToepassingenBewerken

Linalool wordt met name gebruikt als grondstof voor de productie van vitamine E.

Daarnaast is linalool een veel gebruikte geur- en smaakstof.

Externe linksBewerken