Hawaïaanse keuken

De Hawaïaanse keuken lijkt op de Tahitiaanse keuken. Ook hier wordt vaak gebruikgemaakt van de zandoven (als buiten gekookt wordt). De keuken is sterk beïnvloed door de Japanse en de Amerikaanse keuken en door de aanwezigheid van immigranten uit China, de Filipijnen, Korean, en Portugal.

Een zandoven in gebruik op Hawaï

Gerechten bewerken

Dranken bewerken

  • Kava is een drank die gemaakt wordt van de wortels van de kavaplant. Deze drank heeft zich verspreid door het grootste deel van de Grote Oceaan.
  • Fruitwijn is een wijn die niet van druiven wordt gemaakt maar andere vruchten, meestal van ananas.
Zie de categorie Cuisine of Hawaii van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.