Hoofdmenu openen

Eenheidsworst was een worst die een door de regering vastgestelde samenstelling en prijs kende in tijden waarin de grondstoffen schaars waren. In onder andere Duitsland en Nederland heeft er een eenheidsworst bestaan. Deze worsten stonden bekend om hun slechte kwaliteit.[1]

Inhoud

NederlandBewerken

Tijdens de Eerste Wereldoorlog werd er in Nederland een eenheidsworst gemaakt. Voedsel werd steeds schaarser en de regering besloot op een gegeven moment dat slagers niet meer allerlei soorten vlees mochten verkopen. In plaats daarvan moesten ze al dat vlees door de gehaktmolen draaien. Op die manier kreeg iedereen hetzelfde. De eenheidsworst was net als het regeringsbrood op de bon.[2]

In maart 1918 werd door Folkert Posthuma, de minister van Landbouw, Handel en Nijverheid, vlees gerantsoeneerd. Men kon toen alleen nog de eenheidsworst van 25 cent krijgen.[3][4]

Zie ookBewerken

Eenheidsworst in het moderne taalgebruikBewerken

De term "eenheidsworst" is in het Nederlands synoniem voor "meer van hetzelfde" geworden.

Externe linkBewerken