Een dopvrucht (achenium) is een droge, eenzadige, niet openspringende vrucht. Bij de dopvrucht zijn de zaadhuid en de vruchtwand niet met elkaar vergroeid. De vruchtwand kan leerachtig of zoals bij noten verhout zijn.

enkele, kale dopvrucht van de Scherpe boterbloem
veelvoudige dopvrucht bij aardbei
veeldelige splitvrucht van Muskuskaasjeskruid

Aan de vrucht kan een snavel zitten, zoals bij de scherpe boterbloem. Daarnaast kunnen de dopvruchten kaal of behaard zijn.

Er worden de volgende dopvruchten onderscheiden: