Di-ethyltartraat

Di-ethyltartraat of DET is een ester van wijnsteenzuur, met als brutoformule C8H14O6. De stof komt voor als een kleurloze viskeuze vloeistof met een wijngeur, die slecht oplosbaar is in water.

Di-ethyltartraat
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule van D-di-ethyltartraat
Algemeen
Molecuulformule C8H14O6
IUPAC-naam di-ethyl-2,3-dihydroxybutaandioaat
Andere namen DET
Molmassa 206,19316 g/mol
SMILES
CCOC(=O)C(C(C(=O)OCC)O)O
InChI
1S/C8H14O6/c1-3-13-7(11)5(9)6(10)8(12)14-4-2/h5-6,9-10H,3-4H2,1-2H3
CAS-nummer 87-91-2
EG-nummer 201-783-3
PubChem 62333
Beschrijving Kleurloze vloeistof
Fysische eigenschappen
Aggregatietoestand vloeibaar
Kleur kleurloos
Dichtheid 1,204 - 1,207 g/cm³
Goed oplosbaar in ethanol, di-ethylether, oliën
Slecht oplosbaar in water
Brekingsindex 1,448 (589 nm, 20 °C)
Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal  Portaalicoon   Scheikunde

Di-isopropyltartraat bezit 2 chirale koolstofatomen, waardoor er 3 stereo-isomeren kunnen gevormd worden (in feite 4, maar twee ervan zijn mesovormen). Een belangrijke toepassing van deze verbinding wordt ook gevonden bij de Sharpless-epoxidatie.