Cystine
chemische verbinding
Cystine is een geoxideerde dimere vorm van cysteïne. Het wordt gevormd uit twee cysteïneresiduen middels een disulfide binding tussen de thiolgroepen.
| Cystine | ||||
|---|---|---|---|---|
| Structuurformule en molecuulmodel | ||||
| ||||
Structuurformule van L-(–)-cystine
| ||||
| Algemeen | ||||
| Molecuulformule | C6H12N2O4S2 | |||
| IUPAC-naam | (2R)-2-amino-3-[(2R)-2-amino-3-hydroxy-3-oxopropyl]disulfanylpropaanzuur | |||
| Andere namen | L-dicysteïne, cysteïnedisulfide, geoxideerd L-cysteïne, (2R,7R)-3,3'-dithiobis(2-aminopropionzuur) | |||
| Molmassa | 240,30048 g/mol | |||
| SMILES | C([C@@H](C(=O)O)N)SSC[C@@H](C(=O)O)N
| |||
| InChI | 1/C6H12N2O4S2/c7-3(5(9)10)1-13-14-2-4(8)6(11)12/h3-4H,1-2,7-8H2,(H,9,10)(H,11,12)/t3-,4-/m0/s1/f/h9,11H
| |||
| CAS-nummer | 56-89-3 | |||
| EG-nummer | 200-296-3 | |||
| PubChem | 67678 | |||
| Wikidata | Q408626 | |||
| Vergelijkbaar met | cysteïne | |||
| LD50 (ratten) | (peroraal) 25000 mg/kg | |||
| Fysische eigenschappen | ||||
| Aggregatietoestand | vast | |||
| Kleur | wit | |||
| Smeltpunt | 260–261 °C | |||
| Oplosbaarheid in water | 0,190 g/L | |||
| Slecht oplosbaar in | water | |||
| Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | ||||
| ||||
Cystine is aanwezig in haar en hoornachtige materialen. Het is een belangrijk aminozuur-dimeer, omdat het in grote mate de tertiaire structuur van eiwitten waarin het voorkomt bepaalt. De configuratie van cystine is in deze eiwitten altijd L,L.
Zie de categorie Cystine van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.