Coteaux champenois
Coteaux champenois is een Appellation d'Origine Contrôlée van de champagne. Hier gaat het om stille rode wijnen die in de Champagne worden gefabriceerd en kunnen worden gebruikt voor het aanvullen van de altijd witte champagne om zo een roséchampagne te kunnen maken.
Bronnen, noten en/of referenties
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LiteratuurBewerken
- Gert Crum, Champagne 1999 ISBN 9789066117167
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| De méthode traditionnelle van de champagne-industrie |
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