Casinobrood

Casinobrood is brood dat wordt gebakken in een bus (broodblik) dat met een deksel gesloten wordt. Zo’n afgesloten blik wordt casino genoemd, Italiaans voor huisje.

Het vierkante brood (rond komt ook voor, maar dan worden de broden meestal lampionbrood genoemd) is heel geschikt voor tosti's. Meestal is casinobrood alleen in wit verkrijgbaar, maar andere deegsamenstellingen zijn ook mogelijk. Casinobrood wordt ook vaak gebruikt om er sandwiches van te maken door tussen twee plakjes brood beleg naar keuze te doen en ze dan diagonaal door te snijden, zodat twee driehoeken ontstaan.

Zie de categorie Casinobread van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.