Biryani is een Pakistaans/India's rijstgerecht dat is ontstaan binnen de islamitische samenleving van het Pakistaans/Indiaas subcontinent.

Biryani met rundvlees

Aan de basis van het gerecht staat in ghee gebakken rijst, dat vervolgens met water en kruiden wordt gegaard.

Zie de categorie Biryani van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.