Vang (koe)
deel van een koe
De vang van een koe is het onderste deel van de koe, tussen bil en borst.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/BeefCutFlank.svg/260px-BeefCutFlank.svg.png)
De hier gelegen spieren bewegen relatief veel, waardoor het vlees vrij hard en stug is. Behalve vanglap of bavette wordt hiervan gehakt of hachee gemaakt.