Zoekresultaten
Smoren of braiseren is een kooktechniek waarbij groenten worden gegaard, al of niet op een onderlaag van aromaten, bevochtigd onder een deksel op een laag...767 bytes (94 woorden) - 11 jul 2018 14:24- Smoren of reduceren is het beperken van zuurstof bij het bakken van klei. Een reducerende atmosfeer wordt gebruikt om specifieke effecten op keramische...2 kB (199 woorden) - 28 apr 2020 22:49
- Smoren kan verwijzen naar: verstikking; smoren (culinair), een kooktechniek; Smoren (keramiek), speciaal voor dakpannen; smoorspoel; smoorventiel, een...325 bytes (112 woorden) - 3 apr 2022 23:35
- Geluid: smoren (hulp, bestand) IPA: / ˈsmorə(n) / (2 lettergrepen) smo·ren van Middelnederlands smoren, van Protogermaans *smurōną ; in de betekenis
- Smoren is een bereidingstechniek waarbij een gerecht in vet wordt aangebraden, waarna wat water (of ander vloeistof, zoals wijn) wordt toegevoegd en de