Kappertje: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k Commonscat geeft error, gebruik link van Wikidata |
k Baʼzi bir maʼlumotlar qoʻshildi yangiandi Labels: Visuele tekstverwerker Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele website |
||
Regel 1:
[[Bestand:Kapern.jpg|thumb|Kappertjes]]
'''Bu mahsulotni OʻZBEKISTONda ham uchratasiz. Oʻzbekistonliklar bu oʻsimlikni kovul deb atashadi. Mevasini qovuncha tarvuzcha deb nomlaydilar . Mevasi yetilmagan payti koʻk yashil boʻlib taʼmi achchiq va nordon boʻladi. Pishib yetilgan mevalar qizil boʻlib juda mazzali boʻladi . Undan tabobatda ham keng foydalaniladi. Bu oʻsimlik Jizzax viloyati hamda Zomin togʻlarida, Yom shaharchasida ham mavsum davomida terilib eksport qilinadi.Kappertjes''' zijn de ongeopende [[bloemknop]]pen, geconserveerd in [[keukenzout|zout]] of ingelegd in [[azijn]], van de [[kappertjesplant]] (''Capparis spinosa''). Ze worden voornamelijk geoogst in landen met een [[mediterraan klimaat]], vooral in [[Marokko]], [[Turkije]], [[Italië]], [[Spanje]] en [[Frankrijk]].<ref>{{aut|Sozzi, G.O.}} (2001). Caper bush: botany and horticulture. in: ''Horticultural Reviews'' '''27''': 125–188; John Wiley & Sons {{doi|10.1002/9780470650813.ch4}} isbn 9780471387909</ref>
Kappertjes hebben een groene tot blauwgroene kleur en een frisse, zurige smaak. Ze worden onder andere gebruikt in sauzen, eiergerechten, bij visgerechten en op [[pizza|pizza's]].
| |||