Eykens, die afkomstig is van Kapellen,[1] veroverde verschillende Belgische jeugdtitels op de 800 m en de 1500 m. In 2013 nam ze op de 800 m deel aan de Wereldkampioenschappen U18 in Donetsk, waar ze zesde werd. In 2015 liep ze op beide afstanden het minimum voor deelname aan de Europese kampioenschappen voor junioren. Op de 800 m verbeterde ze ook het meer dan dertig jaar oude Belgisch juniorenrecord van Betty Vansteenbroek. Ze koos voor de 800 m en werd op die afstand met ruime voorsprong Europees kampioene bij de junioren (U20) in Eskilstuna.[2]
Op 28 mei 2016 liep Eykens de limiet voor de Europese kampioenschappen in Amsterdam en op 11 juni 2016 veroverde ze ook de limiet voor de Olympische Spelen in Rio de Janeiro met een tijd van 2.01,34.[3] Op de Olympische Spelen veroverde ze met een persoonlijk record van 2.00,00 een plaats in de halve finale. In die halve finale werd ze vijfde in 2.00,45.
Eykens was aangesloten bij AC Kapellen (KAPE) en stapte over naar Antwerp Athletics (AA). Sinds eind 2019 wordt ze getraind door Stef Vanhaeren en Steve Vernon.
.svg){kind=small}
België
BK indoor AC - 2.10,88
EK U20 in Eskilstuna - 2.02,83
