Overleg:Pekelharing
Laatste reactie: 7 jaar geleden door Cmuusers
Volgens mij is er een wezenlijk verschil tussen pekelharing en maatjesharing: de pekelharing wordt NIET gekaakt maar 'vuil', dus met alle ingewanden aanwezig, in de pekel gezet. Pekelharing is ouder en groter dan maatjesharing, bevat dan ook hom of kuit, en is veel zouter. Bron van mijn kennis is mondelinge informatie van een medewerker van groothandel Ouwehand in Katwijk. Cmuusers (overleg) 7 jan 2017 12:12 (CET)