Maaltijdschijf

De maaltijdschijf is wereldwijd het bekendste hulpmiddel dat gebruikt wordt om ervoor te zorgen dat mensen a) op hun dieet letten en b) een gezonde maaltijd eten. Het is daarbij de bedoeling dat iedere dag iets uit elke groep van de schijf gegeten wordt. De maaltijdschijf is ook erg belangrijk voor patiënten met bijvoorbeeld diabetes en andere soortgelijke ziekten. Diëtisten maken vaak gebruik van de zogenaamde maaltijdschijf.

In Nederland wordt Schijf van Vijf vaker als indicatiemethode gebruikt van een gezond eetpatroon.

In Vlaanderen is de voedingsdriehoek gebruikelijker.

De 5 groepen van de maaltijdschijf zijn

Groep	Voedingsstoffen	Belangrijke bestanddelen
1	Groenten en fruit	vitamines, zoals vitamine C en foliumzuur, mineralen zoals kalium, vezels en bioactieve stoffen. Portie per dag: 4
2	Graan en graanproducten	brood, aardappelen, rijst, pasta, koolhydraten, vezels, vitamine B en mineralen Portie per dag: 4
3	Zuivel	mineralen zoals ijzer en calcium, voor botstructuur. Portie per dag: 2
4	Vetten en oliën	vitamine A, D en E en essentiële vetzuren. Portie per dag: 4
5	Vlees en vegetatieve variaties	Dit houdt in vlees en producten zoals soja en andere plantaardige variaties. Portie per dag: 2