Lijst van Griekse kazen
Wikimedia-lijst
Dit is een lijst van kazen uit Griekenland.
A bewerken
- Anevato: zachte kaas van geitenmelk
- Anthótyros: variant op mizíthra, zachte ongezouten volvette kaas
B bewerken
- Bátzos: zurig-scherpe halfzachte kaas van schapen- of geitenmelk
C bewerken
- Challoumi: zie Halloumi
- Chloro: harde of zachte kaas van geitenmelk van het eiland Santorini
- Chloro Vinsanto: zachte kaas van geitenmelk, ingemaakt in wijn
F bewerken
G bewerken
H bewerken
- Halloumi: vette smakelijke kaas van schapen/geitenmelk. Wordt alleen op Cyprus gemaakt
K bewerken
- Kalatháki Lemnou: zachte kaas van schapenmelk
- Kasséri: halfzachte lichtgele schapenkaas, licht pikant
- Kathura: zachte geitenkaas, vergelijkbaar met mozzarella
- Kefalograviéra: pikante lichtgele kaas van koe/schapenmelk
- Kefalotyri: pikante zoute harde kaas van schapen/geitenmelk
- Katíki Domokou: witte, zachtzurige, romige geiten/schapenkaas, uit het gebied van Domokos
- Kopanistí: pikante smeerbare schimmelkaas van schapenmelk
- Krassotýri (Póssias of Ghiloméno): in wijn ingemaakte harde kaas van schapenmelk
M bewerken
P bewerken
- Petrotýri: harde, tussen stenen geperste kaas van koemelk
- Pichtogalo Chanion: zachte kaas van schapenmelk
- Prétza: zachte, zeer scherpe kaas
S bewerken
- San Michali: pikante harde kaas van koemelk
- Sféla: scherpe kaas van schapen/geitenmelk
T bewerken
- Telemés: als feta, maar van koemelk
- Tiri Tiraki: kaas van koemelk, specialiteit van Tinos
- Touloumotýri: scherpe zachte kaas van geitenmelk, wordt gerijpt in een geitenhuid met de behaarde kant naar binnen gekeerd om het speciale aroma te verkrijgen
X bewerken
- Xynomyzithra: een soort vette hüttenkäse, meestal pikant en zout
- Xynotyri: geitenkaas van Naxos
Zie de categorie Cheese from Greece van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.