Flavoxanthine
chemische verbinding
Flavoxanthine is een natuurlijk voorkomende gele kleurstof, behorend tot de groep der xantofyllen.
| Flavoxanthine | ||||
|---|---|---|---|---|
| Structuurformule en molecuulmodel | ||||
| ||||
Structuurformule van flavoxanthine
| ||||
| Algemeen | ||||
| Molecuulformule | C40H56O3 | |||
| IUPAC-naam | (2R,6S,7aR)-2-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E, 15E)-16-[(1R,4R)-4-hydroxy-2,6,6-trimethyl-1-cyclohex-2-enyl]-1,5,10,14-tetramethylhexadeca-1,3,5,7, 9,11,13,15-octaenyl]-4,4,7a-trimethyl- 2,5,6,7-tetrahydrobenzofuran-6-ol | |||
| Andere namen | E161a, 5,8-epoxy-5,8-dihydro-γ-caroteen-3,3'-diol | |||
| Molmassa | 584,87 g/mol | |||
| CAS-nummer | 512-29-8 | |||
| PubChem | 5281238 | |||
| Wikidata | Q605574 | |||
| Beschrijving | Gele vaste stof | |||
| Fysische eigenschappen | ||||
| Aggregatietoestand | vast | |||
| Kleur | geel | |||
| Smeltpunt | 184 °C | |||
| Nutritionele eigenschappen | ||||
| ADI | 5 mg/kg lichaamsgewicht | |||
| Type additief | kleurstof | |||
| E-nummer | E161a | |||
| Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | ||||
| ||||
Het komt voor in vele planten, alhoewel het meestal wordt geïsoleerd uit de boterbloem. Als additief is het in de Europese Unie toegestaan onder E-nummer E161a met een aanvaardbare dagelijkse inname van 5 mg/kg lichaamsgewicht.