Erytrosine
jood-derivaat van fluoron gebruikt als roze kleurstof
Erytrosine (ook wel: erytrosine B of tetrajodofluoresceïne) is een kersroze synthetische jodiumbevattende rode kleurstof. De kleurstof wordt al jaren gebruikt, in 1964 en in 1969 is de veiligheid door de EU onderzocht. Deze kleurstof wordt door tandartsen ook gebruikt in plaqueverklikkende tabletten. Als additief is het in de EU toegestaan onder E-nummer E127. Met een omslagtraject van 0,0 tot 3,6 (geel naar rood) is de kersroze kleur gekoppeld aan de basische vorm van deze stof.[1]
Erytrosine B | ||||
---|---|---|---|---|
Structuurformule en molecuulmodel | ||||
Structuurformule van erytrosine B in zijn basische vorm
| ||||
Algemeen | ||||
Molecuulformule | C20H8I4Na2O5 | |||
IUPAC-naam | dinatrium 2-(2,4,5,7-tetrajodo-3-oxido-6-oxoxantheen-9-yl)benzoaat | |||
Andere namen | jodoeosine B | |||
Molmassa | 879,85606 g/mol | |||
SMILES | C1=CC=C(C(=C1)C2=C3C=C(C(=O)C(=C3OC4=C(C(=C(C=C24)I)[O-])I)I)I)C(=O)[O-].[Na+].[Na+]
| |||
InChI | 1/C20H8I4O5.2Na/c21-11-5-9-13(7-3-1-2-4-8(7)20(27)28)10-6-12(22)17(26)15(24)19(10)29-18(9)14(23)16(11)25;;/h1-6,25H,(H,27,28);;/q;2*+1/p-2/fC20H6I4O5.2Na/h25h;;/q-2;2m
| |||
CAS-nummer | 568-63-8 | |||
PubChem | 27872 | |||
Wikidata | Q420101 | |||
Vergelijkbaar met | eosine, fluoresceïne | |||
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen | ||||
H-zinnen | H302 - H413 | |||
EUH-zinnen | geen | |||
P-zinnen | P301+P312+P330 | |||
Fysische eigenschappen | ||||
Aggregatietoestand | vast | |||
Kleur | bruin | |||
Goed oplosbaar in | water | |||
Nutritionele eigenschappen | ||||
Komt voor in | synthetisch | |||
ADI | 0,1 mg/kg lichaamsgewicht | |||
Type additief | kleurstof | |||
E-nummer | E127 | |||
Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | ||||
|
Classificatie bewerken
Deze kleurstof is vermeld onder de volgende classificatiesystemen:
- FD&C Rood Nr. 3
- Nr. E127 van de EU (Voedingsrood 14)
- Color Index nr. 45430 (Zuur Rood 51)
- Indische Normen Nr. 1697
Toepassingen bewerken
Het wordt gebruikt als voedselkleurstof, in drukinkten, als biologische kleurstof, bij het aantonen van tandplaque en als radiopaak medium.
Bijwerkingen bewerken
- Afgeraden voor mensen met astma
- Afgeraden voor hyperactieve kinderen
- Afgeraden voor mensen met schildklierproblemen
- Niet gebruiken in combinatie met aspirine
Externe link bewerken
Bronnen, noten en/of referenties
|