Briljantblauw FCF
chemische verbinding
Briljantblauw FCF is een blauwe synthetische trifenylmethaankleurstof. Als voedingsadditief is het in de Europese Unie toegestaan onder E-nummer E133.
| Briljantblauw FCF | ||||
|---|---|---|---|---|
| Structuurformule en molecuulmodel | ||||
| ||||
Structuurformule van briljantblauw FCF
| ||||
| Algemeen | ||||
| Molecuulformule | C37H34N2Na2O9S3 | |||
| IUPAC-naam | dinatrium 2-[[4-[ethyl-[(3-sulfonatofenyl)methyl]amino]fenyl]-[4-[ethyl-[(3-sulfonatofenyl)methyl]azaniumylideen]-1-cyclohexa-2,5-dienylideen]methyl]benzeensulfonaat | |||
| Andere namen | erioglaucine; food blue 2; alfazurine FG; fenazo blue XI; acid sky blue A; merantine blue EG; FD&C Blue No. 1 | |||
| Molmassa | 792,8484 g/mol | |||
| SMILES | Zie voetnoot[1]
| |||
| InChI | 1/C37H36N2O9S3.2Na/
c1-3-38(25-27-9-7-11-33(23-27)49 (40,41)42)31-19-15-29(16-20-31)37 (35-13-5-6-14-36(35)51(46,47)48)30- 17-21-32(22-18-30)39(4-2)26-28-10- 8-12-34(24-28)50(43,44)45;;/h5- 24H,3-4,25-26H2,1-2H3,(H2-,40,41, 42,43,44,45,46,47,48);;/q;2*+1/p- 2/fC37H34N2O9S3.2Na/q-2;2m | |||
| CAS-nummer | 3844-45-9 | |||
| EG-nummer | 223-339-8 | |||
| PubChem | 19700 | |||
| Wikidata | Q420093 | |||
| Goed oplosbaar in | water | |||
| Nutritionele eigenschappen | ||||
| ADI | 12,5 mg/kg lichaamsgewicht | |||
| Type additief | kleurstof | |||
| E-nummer | E133 | |||
| ||||
Briljantblauw FCF wordt gebruikt als kleurstof in cosmetica, roomijs, chocopasta, kauwgom en sportdrank.
Externe link bewerken
Bronnen, noten en/of referenties
|